بر اساس مطالعه صورت گرفته در سال ۱۹۲۷ میلادی، بینی با استفاده از ۴۰۰ گیرنده بویایی تنها قادر به استشمام ۱۰ هزار رایحه است.
اما محققان دانشگاه راکفلر با هدف بررسی این فرضیه، توانایی افراد در تمایز قائل شدن بین رایحه ۱۲۸ مولکول مختلف را مورد بررسی قرار دادند؛ این مولکولها بصورت تصادفی در گروههای ۱۰، ۲۰ یا ۳۰ عددی مخلوط شدند تا بوهای ناآشنایی تولید شوند.
از ۲۶ داوطلب برای شناسایی سه نمونه رایحه – دو رایحه مشابه و یک رایحه متفاوت استفاده شد.
نتایج بدست آمده توسط نشان میدهد که بینی انسان در میزان تعداد محرکهای قابل تمایز، از چشم و گوش پیشی گرفته و قادر به استشمام یک تریلیون رایحه مختلف است که این توانایی بخش کوچکی از قدرت بویایی انسان را تشکیل میدهد.
به گفته دکتر «لسلی ووشال» یکی از نویسندگان این مطالعه، این نخستین آزمایش واقعی در خصوص قدرت بویایی انسان محسوب میشود؛ اگرچه قدرت بویایی حیوانات دو تا سه برابر انسان است، اما قدرت بویایی انسان نیز بسیار قابل توجه است.
نتایج این مطالعه در مجله Science منتشر شده است.