به گزارش «کمال مهر»؛اگر از طرفداران کافه گلاسه هستید یا در منوی کافه ها، نام کافه گلاسه را دیده اید، حتما این پست را مطالعه کنید تا خودتان در منزل این نوشیدنی خوشمزه را تهیه کرده و نوش جان کنید. کافه گلاسه اولین بار در فرانسه تهیه شده و امروزه در همه جای دنیا و به خصوص ایران پرطرفدار است. این پست آموزشی را آماده کردیم تا با شما علاقه مندان، طرز تهیه کافه گلاسه را به اشتراک بگذاریم.
دستور تهیه کافه گلاسه
در ادامه رسپی کافه گلاسه ای را به شما آموزش می دهیم که اگر با این روش تهیه کنید کاملا شبیه به کافه گلاسه کافی شاپی می شود. همچنین می توانید دستور تهیه آیس پک شکلاتی را که پیش از این در کمال مهر منتشر شده است، مطالعه کنید.
مواد لازم برای تهیه کافه گلاسه
بستنی کاکائویی۱۰ اسکوپسس شکلاتبه مقدار دلخواهشیر۱.۵ پیمانهخامه قنادی (اختیاری)به میزان دلخواهشکر(اختیاری)۱.۵ قاشق غذاخوریپودر قهوه۳ قاشق غذاخوری
روش تهیه کافه گلاسه شکلاتی
زمان مورد نیاز: ۲۰ minutes. جوشاندن شیر شیر را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بجوشد و بعد از اینکه جوشید، خاموش می کنیم. اضافه کردن پودر قهوه بعد از اینکه کمی ولرم شد، پودر قهوه را در شیر می ریزیم و هم می زنیم. ریختن شکر در این مرحله از طرز تهیه کافه گلاسه، شکر را به مواد بالا اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم. استراحت دادن شیر و قهوه شیر و قهوه را در یخچال می گذاریم تا کاملا خنک شود. ریختن سس شکلات برای اینکه این نوشیدنی همانند کافه گلاسه کافی شاپ، جذاب باشد لیوان بلند و شیشه ای را برداشته و در دیواره های آن به صورت پراکنده، کمی سس شکلات بریزید. اضافه کردن شیر قهوه تا نیمی از لیوان شیر قهوه می ریزیم. ریختن بستنی بستنی را به مواد قبلی کافه گلاسه اضافه کرده و سپس شیر قهوه را تا جایی که لیوان پر شود، اضافه می کنیم. ریختن خامه خامه فرم گرفته را روی مواد قبلی می ریزیم حال کافه گلاسه آماده است. نوش جان
مطلب پیشنهادی :
دستور تهیه میلک شیک
هات چاکلت بدون شیر
کافه گلاسه خانگی
نکات مهم برای تهیه کافه گلاسه کافی شاپی
اگر سس شکلات در دسترس ندارید از ریختن آن صرفنظر کنید.برای خوشمزه تر شدن کافه گلاسه، بهتر است از شیر پرچرب استفاده کنید.بستنی وانیلی یا بستنی قهوه را می توان جایگزین بستنی کاکائویی کرد.برای تزیین کافه گلاسه شکلاتی می توانید از شکلات تخته ای رنده شده، پودر شکلات یا مغز پسته استفاده کنید.می توان قهوه ترک، پودر کاکائو یا پودر نسکافه را جایگزین پودر قهوه کنید.شکر قابل حذف شدن است.مهمترین نکته در تهیه کافه گلاسه این است که شیر قهوه حسابی سرد باشد زیرا کافه گلاسه یک نوشیدنی خنک است. همچنین می توانید لیوان مورد نظر خود را از چند ساعت قبل در فریزر قرار دهید.
پیشنهاد می شود :
روش آماده کردن کافه لاته
موهیتو قرمز کافی شاپی
چاپ عکس روی کیک در خانه