تارخ انتشار: پنجشنبه ۲۷ خرداد ۱۳۹۵ - ۰۹:۳۷
کد خبر : 143176
چاپ خبر

تخم مرغ را در یخچال نگذارید!

اخیراً برخی رسانه‌های آمریکایی به مردم توصیه کرده‌اند که تخم‌مرغ‌ها را خارج از یخچال نگه دارند

به گزارش  گروه علمی پزشکی«کمال مهر»؛تخم‌مرغ یکی از رایج‌ترین اقلام درون یخچال و غذایی مقوی محسوب می‌شود. شاید سهولت در تهیه را بتوان به عنوان مهمترین ویژگی تخم‌مرغ‌ها برشمرد و آن را دلیلی برای محبوبیتش دانست.
در سال‌های اخیر، بحث‌هایی در فضای مجازی به صورت غیر رسمی در خصوص نحوه نگهداری تخم‌مرغ و این‌که آیا نگه داشتن آن در یخچال درست است یا غلط، مطرح شد.
در جریان این بحث‌ها عده‌ای بیان کردند نگهداری تخم‌مرغ در یخچال کار اشتباهی است. به عقیده آنان، افرادی که از تخم‌مرغ‌های نگهداری شده در یخچال استفاده می‌کنند، بیشتر در معرض خطر باکتری “سالمونلا” هستند.
سالمونلا نوعی باکتری است که باعث مسمومیت شدید و ورم معده می‌شود و بسته به سن افراد و ایمنی بدن ممکن است مرگبار ظاهر شود.
این باکتری از طریق مرغ‌های بیمار به تخم‌مرغ منتقل می‌شود. به گفته مرکز کنترل بیماری‌ها، یک عدد از هر ۱۰ هزار تخم مرغ ممکن است ناقل این باکتری باشد.
از آنجایی که این باکتری بو و ظاهر تخم‌مرغ را تغییر نمی‌دهد، تشخیص مرغ‌های سالم از مرغ‌های مبتلا به سامبولا عملاً غیر ممکن است.
در حال حاضر اخبار مربوط به نگهداری تخم‌مرغ‌ها ضد و نقیض به نظر می‌رسد. اما عموماً توصیه شده از مصرف تخم‌مر‌هایی که پوستشان شکسته است، پرهیز شود. همچنین متخصصان بر این باورند تخم‌مرغ‌های خام به احتمال بالاتری باعث انتقال باکتری‌هایی مثل سالمونلا به بدن می‌شود.
رادیوی عمومی ملی آمریکا (NPR) به تازگی در گزارشی جنجالی اعلام کرده است که نباید تخم مرغ‌ها را در یخچال نگه داشت. به گزارش این شبکه رادیویی: «قبل از این‌که تخم‌مرغ‌ها به عموم عرضه شوند، اقدامات لازم مثل بررسی، ردیابی و شستشوی تخم‌مرغ‌ها و واکسیناسیون مرغ‌ها از سوی شرکت‌ها صورت می‌پذیرد. از این رو مردم نباید نگران آلوده بودن تخم‌مرغ‌های عرضه شده به بازار باشند».
این در حالی است که “ماریان گریولی”، متخصص اطلاعات فنی در بخش خدمات “بازرسی و امنیت غذایی” با اشاره به خطر ابتلا به بیماری‌ها و مسمومیت‌های ناشی از خوردن تخم‌مرغ بیان کرد: «خوردن تخم مرغ‌هایی که بیش از دو ساعت در دمای اتاق نگهداری شده‌اند، مضر است».
انتهای پیام/

پاسخی بگذارید »

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

  • آخرین اخبار
  • رژه زنان ارتش یمن ضد آل سعود +تصاویر
    واکنش جالب مجری شبکه خبر به عشق دوربین ها در حادثه پلاسکو +عکس
    درد و دل و گریه‌های یک آتش نشان در حضور آقا وحید و قالیباف + فیلم
    زادگاه «رستم» قهرمان حماسی شاهنامه، کجا قرار دارد؟ + تصاویر
    نماهنگ حامد زمانی برای شهادت آتش‌نشانان حادثه پلاسکو + فیلم
    درگیری فیزیکی نمایندگان زن پارلمان ترکیه + فیلم
    ۸ حقیقت شگفت انگیز درباره طلا+ تصاویر
    آیا در آن دنیا انسان، وجودی مادی است؟
    مشهورترین هکری که سیستمهای بانکی آمریکا را بهم ریخت +تصاویر
    جزییات حادثه پاساژ پلاسکو/ تلاش ها برای آوار برداری همچنان ادامه دارد/ آتش‌نشان فداکار به شهادت رسید+عکس و فیلم
    داستان شیرین یک آقازاده + تصاویر
    در پی حادثه پلاسکو فردا عزاى عمومى اعلام شده است
    مسئولین در برابر دشمنی آمریکا عینک بزک را بردارند/ تحقیر منتقدان توسط مسئول عالی رتبه با اعتدال سازگاری ندارد/ تعطیلی برنامه ثریا ناقض حقوق شهروندی است
    نظام اسلامی باید در برابر حوادث غیرمترقبه به هوش باشد/مسئولین ننشینند و بعد به فکر بیفتند، پیشگیری کنند
    آتش سوزی «پلاسکو» فاجعه ای بدتر از «یازده سپتامبر»/ هرزگی رسانه و پرده هایی که هوشمندانه می دریم!
    سازنده میلیاردر یهودی برج های پلاسکو و آلومینیوم تهران
    ⭕️ هفته ای برفی همراه با کاهش محسوس دما پیش روی البرزی ها
    عکس/ تیپ جالب مهدی رحمتی
    چهره جالب کامیابی‎نیا بعد از جشن تولدش+عکس
    مخمصه شوم عروس باردارایرانی در اتریش
    تمامی حقوق متعلق به وبسایت خبری تحلیلی کمال مهر بوده و هرگونه کپی برداری تنها با ذکر منبع مجاز خواهد بود.
    Powerd By: Kordaki.Net