تارخ انتشار: سه شنبه ۲۷ اسفند ۱۳۹۲ - ۰۷:۳۵
کد خبر : 29887
چاپ خبر

سمنو پزان یک خانواده اقتصادی +عکس

شادی و هیاهویی در جای جای شهر مشاهده می شود؛ چه شده؟! می گویند مراسم سِمِنی پِزُ در حال برگزاری است

 

به گزارش کمال مهر، نزدیک بهار که می شود و یا آغاز فصل بهار زنان محله که به یکدیگر می رسند تبریک فرا رسیدن بهار شادی بخش را می گویند.

مادربزرگ ها که عامه آن ها را کلانتر محل می گویند به یکدیگر رسیده می گویند: خُوار جُ بساط سِمِنیرا امسال دایر نیمی کُنی؟ آن یکی می گوید: خاله جُ تو باید جِلو بّفتی، الحمدالله همه وسیلُش را هم که داری.ظرفِ ۲۴ ساعت محله خبردار می شوند که باید بساط”سِمِنی” عَلَم بشود.

گندم ها را روی ظرف مخصوصی می ریزند تا مدت روییدن و سبز شدن آن سپری و آماده برای کوبیدن شود.بزرگ محله، زنان و دختران را برای کوبیدن سبزه بهاره خبردار می کرد، در حیاط بزرگ جمع می شدند و صدای ” دُسِ هونگ و دسِ سیرکو” که موسیقی خوش الحانی را بگوش همسایه ها و ساکنان محله می رساند.

آواز خواندن ها شروع می شد.تصنیف های محلی و ترانه ها جلوه گری می کرد.دخترها دسته جمعی می خواندند:

سِمِنی پِزُنِ لیلی          دوسِ دس خُوواریش خیلییِ (خیلیه)

در تمام مراسم هر شرکت کننده اعتقاد بر آن داشت که باید بدنش پاک باشد و وضو گرفته، در این مراسم ملی و مذهبی شرکت می کردند.

اینک “پاتیل” یا “تییُون” سِمِنی آماده شده تا پختن آن شروع می گردد.اجاق مخصوص را بسته اند، هیزم ها از چهار طرف زیر “تی یُن” گذاشته شده سرمدار مه زنی کدبانو است با فرستادن صلواتی بلند همراه شرکت کنندگان، اجاق ها را روشن می کنند.پاروهای چوبی بلند و سیخ های “تَه پَن” برای بهم زدن سِمِنی داخل “تی یُون” خودنمایی می کند.دود و دَمِ سِمِنی از گوشه حیاط و زیر سقفی بزرگ به هوا بلند شده است.خانواده های اعیان مظابق عقاید مذهبی و سنتی خود تنقلات فصل را در خوانچه و یا سینی بزرگ گذاشته با خلوص هرچه تمام تر برای گردانندگان سِمِنی به رسم خسته نباشی می آورند و بعد زن و دترشان به عنوان تبرک و همکاری دقایقی چند با صلوات” سِمِنی ” را هم می زدند و بعد از خوش و بشی دلبرانه محل مراسم را ترک می کردند.

آتش همچنان در زیر “تی یُن” سِمِنی شعله ور است. سِمِنی دارد غلیظ می شود زنان معمر این اعتقاد را دارند که تا انگشت مبارک حضرت فاطمه سلام الله علیها به مایه سِمِنی نخورد، قرمز، شیرین و خوش طعم نمی گردد.بنابراین در تمام مراسم برای آمدن آن حضرت با وضو، با خلوص و با درود و صلوات خدمت می کردند و معتقد بودند که در شب “بی بی هر دو جهان” به محل مراسم تشریف فرما می شوند.

شادی و سرور از دار و دیوار محل برگزاری مراسم می بارد.صدای غلغله و همهمه در هر گوشه ای شنیده می شود.دخترهای جوان، بازی های مخصوص در می آورند و نوجوانان،  مراسم عمو زنجیرباف و گُرگَم گَلت می زنم و امثال این بازی ها در این مدت ۴۸ ساعت شرکت کنندگان را سرگرم می ساختند.

یکی دیگر از اعتقادات خوب این مراسم این بود که زنان و حتی مردان محله اعتقاد داشتند که اگر در مراسم “سِمِنی پزُ” برا خلوص نیت خدمت و نسبت به بهتر اجرا شدنش کوشش کنی خداوند مراد مطلب ما را از قبیل: دادن اولاد، اداء قرض، زیارت رفتن و … آن را خواهد داد.

خانواده بیات؛ خانواده ای نمونه برای الگوی اقتصاد مقاومتی

IMG_9700

بنا بر این گزارش در حال حاضر مراسم سمنو پزان آن طور که باید برگزار نمی شود و تعدادی از مراکز خدماتی همچون خیریه ها و یا بانوان خوش سلیقه تویسرکانی برای فروش شب عید سمنو را آماده کرده و در اختیار خریداران قرار می دهند.

خانم قدیره عبدالمالکی شهروند تویسرکانی از بانوانی است که سمنو را به طور سنتی در منزل تهیه می کند و از این بابت در اقتصاد خانواده به همسر خود کمک می کند.

IMG_9697

همسر او آقای بیات می گوید: قدیره خانم از هر انشگشتش هنری می بارد.او نه تنها در پختن سمنو بسیار خوشمزه استاد است بلکه در تهیه رشته ختایی که سوغات تویسرکان است نیز مهارت بسیاری دارد.

خانم عبدالمالکی می گوید: همسرم لوازم خانگی فروشی دارد.من با کارهایی از قبیل تهیه عرق نعناع، رب، رشته ختایی یا همان رشته برشته و سمنو علاوه بر نگهداری فرزندان خود در تأمین اقتصاد خانه به همسرم کمک می کنم.

IMG_9696

وی در خصوص فواید سمنو به خبرنگار ما گفت: سمنو مغذى و انرژى زا است و بویژه براى ورزشکاران پرورش اندام بسیار مفید است.سمنو داروى طول عمر و آرامش اعصاب است. سمنو شیرافزا است از این رو هم براى مادران شیرده و هم به علت مقوى بودن براى زنان باردار بسیار مفید است. حتی خوردن سمنو در تقویت ریشه های مو سر بسیار مؤثر است.

خواض معجزه آسای سمنو

باید گفت: از دیگر موارد مفید درمانى سمنو مى توان به اثرات شفابخش آن در درمان سوءهاضمه، نازایى، سختى زایمان، سنگ کیسه صفرا و اختلال صفرا، پادرد، کندى ضربان قلب، ریزش مو، لاغرى، یبوست، واریس، قندخون و دیابت، رشد قد، بى خوابى عصبى، احتلام، تصلب شرائین و کلسترول، ضعف حافظه، بهت زدگى، پرکارى تیروئید، ترمیم زخم ها، فلج مغزى، مقاومت در برابر عفونت، بهبودى زخم هاى قرنیه، بیمارى رینود، اکرودینى، کولى باسیلوز، برى برى، شارکو، هوابلعى، مخملک، کوریزاى مزمن، پیستوریازیس، ورم دستگاه تناسلى، تب برفکى، ورم میزراه، سرگیجه هاى منى پر، کم خونى هیپوکروم، آرتروز، ورم زبان همراه بار، آرتریت پا و شبیکه، پارکینسون، عوراض یائسگى، کمک به ترمیم شکستگى استخوان و عقیم بودن، به عنوان غذا و کمک درمانى اشاره کرد.

انتهای پیام

پاسخی بگذارید »

  • آخرین اخبار
  • شهیدگمنام
    تدفین ۲ شهید گمنام در سهرابیه مهرشهر
    کدام پرنده صهیونیست‌ها در تله پدافندی سوریه گیر کرد؟ /نفرین سفارش اف-۱۶های ایران پس از ۴۰ سال اثر کرد +تصاویر
    زنی که به تنهایی همسرش را از چنگال مهاجمان نجات داد +فیلم
    حامد کاویانپور ، فردوسی پور را تهدید کرد
    خروش انقلابی مردم در سراسر ایران
    ما بر تروریسم پیروز شدیم/ایران در رتبه ۱۸ اقتصاد جهان است/سال آینده، سال نشاط است
    عکس/ کاپیتان استقلال در آغوش علی کریمی
    عکس/ بازیکن استقلال، نسخه ایرانی رونالدو
    معلم ریاضی به دلیلِ محکوم نکردن پویشِ بایکوت اسرائیل، از تدریس محروم شد!
    هزینه صدور کارت ملی هوشمند چقدر است؟
    عکس/ فاجعه اخلاقی در شهر بابل بعد از دربی مازندران
    عکس های جالب و دیدنی از مو بلندترین دختر زیبای جهان در کشور روسیه
    الناز شاکردوست از روزهای سخت بیمارستان می گوید
    واکنش جورجینا رودریگز به رسوایی جدید کریس رونالدو +عکس
    روش تهیه ژله قلبی خوشمزه برای ولنتاین
    عکس های جالب و دیدنی از فوران آتشفشان Kilauea
    دختر ملکه زیبایی که در انتها معلوم شد پسر است +عکس
    عکس های داغ بازیگران و چهره ها در دنیای مجازی (۴۱۱)
    نگرانی رهبر انقلاب سر باز کرد!/ نسل مریم میرزاخانی‌ها تمام می‌شود؟
    ️موج جدید بارش برف و باران/ ضرورت استفاده از تجهیزات زمستانی
    کتابی که همه باید بخوانند
    تمامی حقوق متعلق به وبسایت خبری تحلیلی کمال مهر بوده و هرگونه کپی برداری تنها با ذکر منبع مجاز خواهد بود.
    Powerd By: Kordaki.Net