تارخ انتشار: یکشنبه ۲۹ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۱:۵۱
کد خبر : 185404
چاپ خبر

آنچه درباره سمنو نمی دانید؛

لاغری با خوشمزه ترین “سین” سفره هفت سین!

یکی از سین های سفره هفت سین برای کنترل وزن و جلوگیری از چاقی بسیار مفید است و می تواند باعث تناسب اندام در افراد شود

به گزارش «کمال مهر»؛ سمنو یکی از اجزای جدایی ناپذیر در سفره هفت سین است و از جوانه گندم تشکیل می شود.
برای تهیه این خوراک خوشمزه که می تواند یک میان وعده مقوی باشد یا همراه با صبحانه میل شود به مواد زیر نیاز دارید:
به مقدار کافی دانه گندم را دریک ظرف حاوی آب ریخته واجازه دهید تا در طول ۲ الی سه روز جوانه بزند، سپس آنها را در یک سطح صاف ریخته و اجازه دهید به طور کامل خشک شود.
سپس در یک ظرف جوانه ها را ریخته و کمی آب سرد به آن اضافه کنید وبه کمک یک قاشق چوبی بزرگ آن را تبدیل به پوره کنید.
در مرحله بعد پوره را به یک قابلمه بزرگ و سنگین اضافه کنید و به مخلوط پوره و آب مقداری آرد گندم کامل الک شده اضافه کنید و آن را روی حرارت متوسط قراردهید.
به تدریج و با جوشیدن آب به مخلوط آب بیشتری اضافه کنید و به طول دائم آن را به هم بزنید.
در۳۰ الی ۴۰ دقیقه اول پخت سمنو باید به طورمداوم آن را هم بزنید، سپس دما را روی پایین ترین درجه تنظیم کنید وپس از جوش آمدن آب درب ظرف را ببندید و اجازه دهید که به مدت ۲۴ ساعت بپزد.
زمانی که رنگ محلول به تدریج قهوه ای و سرخ شد می توانید حرارت را کم کرده و سپس سمنو را در کاسه های دلخواه سرو کنید، این ماده غذایی خوشمزه به طورطبیعی شیرین است و به هیچ میزان شکر اضافی احتیاج ندارد.
جوانه گندم که ماده اصلی سمنو است حاوی انواع ویتامین ها و مواد معدنی از جمله ویتامین E ، پروتئین های گیاهی، فیبر، منیزیم، روی، تیامین، فولات، پتاسیم وفسفر است.
سمنو برای کنترل وزن و جلوگیری از چاقی بسیار مفید است و می تواند باعث تناسب اندام در افراد شود، همچین این ماده خوراکی می تواند برای کاهش علائم دردهای یائسگی در بانوان نیز مفید باشد، از جمله دیگر خواص جوانه گندم وجود ماده مخمر در ترکیب آن است که می تواند از پیشرفت سرطان دربدن افراد جلوگیری کند.
در عین حال افرادی که به گندم آلرژی دارند و یا مبتلا به بیماری سلیاک هستند باید از مصرف سمنو خودداری کنند زیرا می تواند باعث تشدید بیماری در آنها شود، پروتئین گندم به نام گلوتن می تواند در بدن مبتلایان به سلیاک باعث ایجاد دل درد و دردهای شکمی و مشکلات گوارشی شود.
منبع: camiranbrasil
انتهای پیام/

پاسخی بگذارید »

  • آخرین اخبار
  • اعتراض علی دایی به مدیران پرسپولیس
    مسئولیت هایی که پدران دوقلوها باید توجه کنند
    آبدیت تلگرام + آموزش تصویری
    خانه مصیب‌زده “بنیتا” بعد از”بنیتا”
    اهداف تحریم های جدید آمریکا علیه ایران/ اینفوگرافیک
    ۸ کشور تولیدکننده گوشت الاغ در دنیا
    عکس/ سخت‌ترین قدم‌های پدر بنیتا
    عکس/ محافظ اسلحه به دست دکتر لاریجانی
    عکس/ وداع آخر مادر و پدر «بنیتا» با فرزندشان
    عکس/ حضور خدام حرم رضوی در تشییع جنازه «بنیتا»
    «دروغ گویی» از تقلب و تدلیس هم بدتر است!/ چرا در دادگاه‌های ۸۸ همه محکوم شدند جز حجاریان؟ + تصاویر
    عکس/ کشف جسد لیدر تور حادثه دزفول
    عکس/ مادر «بنیتا» پیش از مراسم خاکسپاری فرزندش
    فرمانده شهیدی که پیکرش هرگز پیدا نشد+عکس
    توزیع گوشت و مرغ همچنان درالبرز ادامه دارد
      تغییرات زودهنگام مدیریتی، آفت بزرگ شهرستان فردیس/ آیا فردیس سکوی پرش مدیران شهرستانی است؟
    علیرضا منصوریان در لباس دروازه‌بانی +عکس
    خاطره جالب ضرغامی از بچه های خزانه!
    نخستین جراحی قلب جنین در رحم مادر+ تصاویر
    غذاهای مخصوص تقویت حافظه و تمرکز
    تمامی حقوق متعلق به وبسایت خبری تحلیلی کمال مهر بوده و هرگونه کپی برداری تنها با ذکر منبع مجاز خواهد بود.
    Powerd By: Kordaki.Net