تارخ انتشار: پنج شنبه ۱ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۸
کد خبر : 215598
چاپ خبر

فالوده شیرازی خانگی بخورید

فصل داغ تابستان، یکی از دسر‌های خنک و خوشمزه‌ای که حالتان را جا خواهد آورد، فالوده شیرازی خانگی است. فالوده شیراز، اصفهان و یزد از معروف‌ترین نوع فالوده‌ها هستند که نوع شیرازی آن با چاشنی‌هایی مثل آب لیمو، عرق نسترن و شربت آلبالو میل می‌شود و از دو نوع دیگر شناخته شده‌تر است

«کمال مهر» فصل داغ تابستان، یکی از دسر‌های خنک و خوشمزه‌ای که حالتان را جا خواهد آورد، فالوده شیرازی خانگی است. فالوده شیراز، اصفهان و یزد از معروف‌ترین نوع فالوده‌ها هستند که نوع شیرازی آن با چاشنی‌هایی مثل آب لیمو، عرق نسترن و شربت آلبالو میل می‌شود و از دو نوع دیگر شناخته شده‌تر است. با ما همراه باشید.

مواد لازم

  • ۲۵۰ گرم نشاسته
  • ۲ لیوان آب
  • یک‌سوم لیوان گلاب
  • آبلیمو به میزان لازم

فالوده شیرازی خانگی بخورید

طرز تهیه

۱٫ ابتدا داخل یک ظرف، آب و نشاسته را مخلوط کنید.

۲٫ مخلوط را داخل یک قابلمه نچسب ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید.

۳٫ سپس به وسیله یک قاشق چوبی مرتب هم بزنید تا مایه فالوده به جوش بیاید.

۴٫ گلاب را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط غلیظ و کشدار شود. حدود ۲۰ دقیقه این مرحله طول می‌کشد.

۵٫ وقتی مایه به شکل یک توپ درآمد. یک دمکنی روی قابلمه قرار دهید و شعله را تا حد ممکن ملایم کنید تا خامی نشاسته گرفته شود.

۶٫ چرخ گوشت را آماده کرده و ریزترین پنجره آن را وصل کنید. یک کاسه برداشته و مقداری آب و یخ داخل آن بریزید سپس طوری کنار چرخ گوشت قرار دهید تا رشته‌های فالوده به محض بیرون آمدن از چرخ گوشت، داخل آن بریزند.

۷٫ مایه فالوده را داخل چرخ گوشت بریزید.

۸٫ به صورت مداوم و به آرامی رشته‌ها را با دست زیرورو کنید. برای این کار بهتر است از دستکش استفاده کنید تا دستتان یخ نزند.

۹٫ بعد از این که کل مایه چرخ شد، مقداری یخ را خرد کرده و با کمی گلاب و شربت و آبلیمو به آن اضافه کنید.

۱۰٫ فالوده را در کاسه‌ای مناسب ریخته و مقداری شربت آبلیمو یا آلبالو روی آن ریخته سپس با یک لیموترش تزیین کنید. می‌توانید مقداری بستنی زعفرانی با تکه‌های خامه و پسته کنار فالوده سرو کنید.

پاسخی بگذارید »

  • آخرین اخبار
  • اسراری از زندگی انسان‌های نئاندرتال‌ در ایران
    رمزگشایی از توئیت جنجالی دختری با ۵۰۰ خواستگار/ رایج‌ترین اشتباهاتی که جوانان دم‌بخت در مراسم آشنایی مرتکب می‌شوند
    جسد فرد گرفتار شده در غار بابا احمد چالدران خارج شد
    عجیب ترین ارایشگر دنیا/ عکس
    مرضیه هاشمی توسط FBI دستگیر شده است/ مجری press tv را از سنت لوئیس به پایتخت آمریکا برده اند/ حساسیت اتاق های فکری که این مدل دستگیری ها را طراحی می کنند روی مرضیه هاشمی زیاد بود
    عراق معبری به سوی مسیر آسان‌تر / عملیات صدرنشینی با رمز انتقام
    گزارش تکان‌دهنده سازمان ملل/ یک سوم کارکنان این سازمان مورد آزار جنسی قرار گرفته‌اند!
    بازداشت گوینده پرس تی‌وی در آمریکا
    آیا می‌توان به جای پرداخت خمس، کار خیر انجام داد؟ +فیلم
    توهین وقیحانه کارشناس من و تو به مردم بلوچ + فیلم
    تصاویر حسین محب اهری از جوانی تا پیری
    مراسم تشییع پیکر جان‌باختگان سانحه هواپیمای بوئینگ ٧٠٧ ارتش برگزار شد
    جزئیات واریز سود سهام عدالت برای اقشار جامعه/ روستاییان تا کی منتظر دریافت سود سهام خود باشند؟
    پیرزنی که فقط ۲۲ سال دارد! +تصاویر
    بزرگترین دزد و اختلاسگر تاریخ ایران
    حرف آخر بهزاد نبوی برای فتنه آینده/ “انحلال خبرگان”؛ پیشنهاد مرعشی برای تشکیل یک مجلس جدید!
    بُهت رونالدو هنگام ورود به عربستان +عکس
    حسین محب اهری درگذشت
    خروج آمریکا از سوریه؛ استقرار ثبات در منطقه یا نقشه‌ آشوبی تازه؟
    افشاگری، حاشیه‌ای که متن را شکافت! +[فیلم]
    کتابی که همه باید بخوانند
    تمامی حقوق متعلق به وبسایت خبری تحلیلی کمال مهر بوده و هرگونه کپی برداری تنها با ذکر منبع مجاز خواهد بود.
    Powerd By: K...