تارخ انتشار: پنج شنبه ۱ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۸
کد خبر : 215598
چاپ خبر

فالوده شیرازی خانگی بخورید

فصل داغ تابستان، یکی از دسر‌های خنک و خوشمزه‌ای که حالتان را جا خواهد آورد، فالوده شیرازی خانگی است. فالوده شیراز، اصفهان و یزد از معروف‌ترین نوع فالوده‌ها هستند که نوع شیرازی آن با چاشنی‌هایی مثل آب لیمو، عرق نسترن و شربت آلبالو میل می‌شود و از دو نوع دیگر شناخته شده‌تر است

«کمال مهر» فصل داغ تابستان، یکی از دسر‌های خنک و خوشمزه‌ای که حالتان را جا خواهد آورد، فالوده شیرازی خانگی است. فالوده شیراز، اصفهان و یزد از معروف‌ترین نوع فالوده‌ها هستند که نوع شیرازی آن با چاشنی‌هایی مثل آب لیمو، عرق نسترن و شربت آلبالو میل می‌شود و از دو نوع دیگر شناخته شده‌تر است. با ما همراه باشید.

مواد لازم

  • ۲۵۰ گرم نشاسته
  • ۲ لیوان آب
  • یک‌سوم لیوان گلاب
  • آبلیمو به میزان لازم

فالوده شیرازی خانگی بخورید

طرز تهیه

۱٫ ابتدا داخل یک ظرف، آب و نشاسته را مخلوط کنید.

۲٫ مخلوط را داخل یک قابلمه نچسب ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید.

۳٫ سپس به وسیله یک قاشق چوبی مرتب هم بزنید تا مایه فالوده به جوش بیاید.

۴٫ گلاب را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط غلیظ و کشدار شود. حدود ۲۰ دقیقه این مرحله طول می‌کشد.

۵٫ وقتی مایه به شکل یک توپ درآمد. یک دمکنی روی قابلمه قرار دهید و شعله را تا حد ممکن ملایم کنید تا خامی نشاسته گرفته شود.

۶٫ چرخ گوشت را آماده کرده و ریزترین پنجره آن را وصل کنید. یک کاسه برداشته و مقداری آب و یخ داخل آن بریزید سپس طوری کنار چرخ گوشت قرار دهید تا رشته‌های فالوده به محض بیرون آمدن از چرخ گوشت، داخل آن بریزند.

۷٫ مایه فالوده را داخل چرخ گوشت بریزید.

۸٫ به صورت مداوم و به آرامی رشته‌ها را با دست زیرورو کنید. برای این کار بهتر است از دستکش استفاده کنید تا دستتان یخ نزند.

۹٫ بعد از این که کل مایه چرخ شد، مقداری یخ را خرد کرده و با کمی گلاب و شربت و آبلیمو به آن اضافه کنید.

۱۰٫ فالوده را در کاسه‌ای مناسب ریخته و مقداری شربت آبلیمو یا آلبالو روی آن ریخته سپس با یک لیموترش تزیین کنید. می‌توانید مقداری بستنی زعفرانی با تکه‌های خامه و پسته کنار فالوده سرو کنید.

پاسخی بگذارید »

  • آخرین اخبار
  • بارش برف در روستای تاریخی ماسوله عکاس/تصاویر
    دکتر روحانی: درخت عامل بارش باران است!/کارتون
    بر هم زدن مراسم معارفه ها توسط ۵ عضو شورای شهر!/ نامه نگاری ها به شورا بی جواب می‌ماند/ شهردار فردیس: استعفا نمی‌دهم/ حل معضل ۲۰ ساله دستفروشی در فردیس
    پیش ثبت‌ نام عتبات نوروزی در البرز آغاز شد
    نامزد بازی ظریف
    خبر سگ آقازاده از کجا آمد؟
    ۶۰۰ هزار راس دام زنده از رومانی به ایران وارد می‌شود
    بازداشت مأموران قلابی حین بازرسی مسافر مترو +عکس
    عکس/ اولین مرسدس بنز ۲۰۱۹ در ایران!
    دانشجویان فردا در اعتراض به بازداشت «مرضیه هاشمی» تجمع می‌کنند
    زیارت‌نامه حضرت فاطمه زهرا (س) + صوت
    قیمت سکه ۳ میلیون و ۸۵۰ هزار تومان شد + جدول
    ایرانی که آبرویمان را در ترکیه برد+ عکس
    آخرین جزییات از مرگ کودک ۶ ساله در مرز ماکو
    مرگ سهیل ۸ ساله به خاطر اهمال پرسنل بیمارستان
    شیوه جدید تولید الماس از جسد انسان
    ماجرای ۷ ساعت اشک ریختن قاتل بالای سر مقتول چیست؟
    واکنش کاربران به حضور فتنه‌گر ۸۸ در جلسه شورای شهر تهران +تصاویر
    حضور مجرم امنیتی فتنه ۸۸ در شورای شهر /ما به خیانت مسئولین عادت کردیم یا مسئولین به حماقت ما؟!
    دیپلمات‌های اروپایی در جلسه محرمانه وزارت خارجه چه گفتند؟
    کتابی که همه باید بخوانند
    تمامی حقوق متعلق به وبسایت خبری تحلیلی کمال مهر بوده و هرگونه کپی برداری تنها با ذکر منبع مجاز خواهد بود.
    Powerd By: K...