به گزارش گروه وبگردی «کمال مهر»،کوکو ماکارونی غذای خوشمزه و محبوبی است که میتوان آن را با انواع ماکارونی درست کرد.
مواد لازم
ماکارونی شکل دار ۱ بسته
فلفل دلمه‌ای ۱ عدد
پیاز رنده شده ۲ عدد
نمک و فلفل مقداری
تخم مرغ ۵ عدد
پنیر پیتزا مقداری
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری
روغن به اندازه نیاز
گوشت چرخ‌کرده ۲۵۰ گرم
زرشک، پیاز سرخ‌کرده، فلفل دلمه وگوجه فرنگی نگینی برای تزیین
طرز تهیه:
۱. ابتدا گوشت را همراه پیاز رنده شده کمی تفت داده و با مقداری روغن سرخ می‌کنیم. بعد رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم. زیر اجاق را خاموش کنید تا گوشت مقداری از حرارت بیفتد. در این فاصله ماکارونی را آماده کرده و بعد پخت، آبکش می‌کنیم.
۲. دو بار با آب سرد خوب می‌شوییم و وقتی کاملاً آبش کشیده شد به آن تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه می‌کنیم.مواد را به‌خوبی مخلوط کرده و داخل یک ظرف کمی روغن ریخته و نصف مواد ماکارونی را در آن می‌ریزیم.بعد مواد گوشتی را روی ماکارونی ریخته و خوب پخش می‌کنیم.
۳. در ادامه باقیمانده ماکارونی را اضافه کرده و با پنیر پیتزا رویش را کاملاً می‌پوشانیم.(استفاده از پنیر پیتزا اختیاری است) در آخر روی کوکو را تزیین کرده و داخل فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ دقیقه می‌گذاریم. می‌توانید این کوکو را در قالب کمربندی درست کنید.
منبع:روزنامه ایران
انتهای پیام/